mamma come sei bella!

- mamma sei troppo bella!
- grazie, anche tu sei troppo bello.
- sei bella come il cielo e le stelle
- grazie tesoro (carezza)
- mamma sei bella più delle montagne
- grazie cucciolo (....ma sarà per il mio peso?)
- sei bella come tutto il mare...
- sì mi raccomando proprio tutto il mare...non lasciamone fuori neanche una goccia.
- mamma sei bella più di tutta la città, di tutti i paesi!
- ma davvero? (abbraccione!)
- sì mamma sei davvero bella, sei la più bella.....tu e la Franci (graziosa ventenne formosa coetanea della figlia dei nostri amici!)
- GRAZIE!!!! (bacio)


MUFFIN CON FRUTTI DI BOSCO

ingredienti per 12 muffin
200 gr farina senza glutine,
100gr zucchero, 2 uova,
70gr olio d'oliva,
un cucchiaio di yogurt alla vaniglia,
mezza bustina di lievito senza glutine,
un pizzico di sale,
latte q.b., frutti di bosco misti.

In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero. Sempre sbattendo aggiungere l'olio fino ad ottenere una crema liquida e gialla chiara. Aggiungere la farina, il sale e il cucchiaio di yogurt, continuare a mescolare aggiungendo un po' di latte in modo da mantenere il composto morbido. Aggingere il lievito e infine incorporare gli albumi montati a neve. Per ultimi aggingere i frutti di bosco. Versare il composto nei pirottini di carta e cuocere per 20' nel forno già caldo a 160°.
La quantità di frutti di bosco dipende dai gusti, purtroppo io vado molto a occhio con le dosi e poi non so quantificare.